Todo mundo pede receitas de tortas saudáveis e principalmente quando se fala em tortas... Uma preferência mundial. Através de pesquisa e alguns testes vamos tentando responder às expectativas de todos que pedem tortas saudáveis e também recheios gostosos e de baixa caloria.
Esta é uma receita de torta de liquidificador sem glúten. Feita com maisena e farinha de arroz. A sugestão é com recheio de brócolis, mas você pode escolher muitos outros de baixa caloria e pode incrementar com seu toque pessoal.
Vamos à receita?
400 ml de água
200 ml de azeite de oliva
1 xícara de farinha de arroz
1 e meia xícara de amido de milho (maisena)
1 pitada de sal (mais ou menos 1 colher de chá)
1 colher sopa de fermento em pó
Azeite e maisena para untar e polvilhar
1 cebola média bem picadinha
3 dentes de alho amassados
4 xícaras de chá de brócolis cozido “al dente”
Sal e pimenta do reino moída a gosto
200g de queijo de minas ralado
Esta é uma receita de torta de liquidificador sem glúten. Feita com maisena e farinha de arroz. A sugestão é com recheio de brócolis, mas você pode escolher muitos outros de baixa caloria e pode incrementar com seu toque pessoal.
Vamos à receita?
Torta de Liquidificador sem Glúten
Massa da Torta de Liquidificador sem Glúten :
3 ovos inteiros400 ml de água
200 ml de azeite de oliva
1 xícara de farinha de arroz
1 e meia xícara de amido de milho (maisena)
1 pitada de sal (mais ou menos 1 colher de chá)
1 colher sopa de fermento em pó
Azeite e maisena para untar e polvilhar
Recheio da Torta de Liquidificador sem Glúten:
Recheio de Brócolis
2 colheres de sopa de azeite1 cebola média bem picadinha
3 dentes de alho amassados
4 xícaras de chá de brócolis cozido “al dente”
Sal e pimenta do reino moída a gosto
200g de queijo de minas ralado
Parmesão light para polvilhar
Modo de Fazer a Torta de Liquidificador sem Glúten:
Comece pelo recheio
Coloque numa panela o azeite, o alho e a cebola e refogue por 5 minutinhos
Junte o brócolis picado grosseiramente em pedaços pequenos
Tempere com sa e pimenta à gosto
Refogue por aproximadamente mais 10 minutos
Coloque num refratário e deixe esfriar bem
Agora faça a massa enquanto o recheio de brócolis esfria
Coloque todos os ingredientes no liquidificador (MENOS O FERMENTO)
Bata até que fique bem homogêneo
Coloque o fermento e PULSE ou misture com uma colher
Tenha certeza que está bem misturado
Numa assadeira ou refratário coloque metade da massa
Coloque o recheio de brócolis e o queijo minas previamente ralado
Espalhe bem por toda assadeira
Cubra tudo com o restante da massa
Polvilhe o parmesão ralado (opcional)
Leve ao forno médio (180°) préaquecido por aproximadamente 35 a 40 minutos
Observe se já está dourada e espete a faca para ver se está cozida por dentro
Faça também:
Torta Cremosa de Cará ou Inhame
Faça também:
Torta Cremosa de Cará ou Inhame
SUPER DICA 1
Deixe esfriar se for cortar em quadradinhos para festa ou aperitivo
SUPER DICA 2
Para receitas de massas de liquidificador (tortas ou bolos) não bata o fermento desde o início. Misture bem todos os ingredientes primeiro até obter uma massa bem cremosa e somente depois coloque o fermento e misture delicadamente. O resultado será, certamente, muito melhor.
SUPER DICA 3
Antioxidante e rico em betacaroteno o brócolis ajuda a restringir danos no músculos cardiovasculares e na redução dos níveis de colesterol
Nenhum comentário:
Postar um comentário
Seja Bem-Vindo ao Blog Bolos de Liquidificador! Deixe seu comentário!