Bolo de Chocolate com Recheio de Marshmallow

Esse mundo de bolos e recheios é uma verdadeira festa. Com receitas de massas, recheios e coberturas, podemos variar infinitamente as combinações. Hoje vamos apresentar um bolo de chocolate com recheio de marshmallow e cobertura de creme de chocolate super fácil de fazer.

Bolo de Chocolate de Liquidificador

Recheio de Marshmallow

O tempo de batedeira é o que vai deixar esse recheio de Marshmallow mais ou menos mole. Importante que a batedeira esteja bem seca e limpa. Numa receita como essa todo cuidado é pouco.

Ingredientes Recheio de Marshmallow

4 claras 

2 xícaras de açucar
1/2 xícara de água

Modo de Fazer Recheio de Marshmallow

Misture muito bem o açúcar e a água e leve ao fogo até obter uma calda ponto de fio. Bata as claras em neve na batedeira em velocidade máxima e vá juntando a calda aos poucos, sem parar de bater até dar o ponto desejado. Aproximadamente 15 minutos.

Cobertura de chocolate fácil

Essa é uma cobertura muito fácil de fazer e serve como recheio ou como cobertura. Em alguns bolos e tortas fica deliciosa nos dois lugares. No caso deste bolo vamos colocar apenas como cobertura, mas vc pode variar o quanto quiser.

Ingredientes da Cobertura de Chocolate

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
1 colher de manteiga
2 colheres de sopa de chocolate em pó

Com o fogo baixo vá misturando bem os ingredientes e sem parar de mexer de o ponto de desgrudar da panela. Passe a colher e se puder ver o fundo está pronto. Cubra o bolo com a cobertura morna, pois ela dá uma endurecida depois de fria.






Aqui no blog criamos uma postagem muito boa sobre os 7 passos para não errar na hora de fazer um bolo de liquidificador. Como fazer para o bolo dar certo! Confira!