Bolo de Cenoura Fofinho

Esse Bolo de Cenoura é feito parte no liquidificador e parte na tigela. É apreciado por todos, mas principalmente pelas crianças. Ideal para lanches e lancheiras. Sendo a cenoura muito nutrutiva as mamães ficam felizes de preparar essa delícia para os baixinhos.



Bolo de Cenoura Fofinho

Ingredientes do Bolo de Cenoura Fofinho


3 de cenoura grandes

4 Ovos

1 xícara de chá de óleo

2 xícaras de chá de açúcar

3 xícaras de chá de farinha

1 colher de chá de fermento

Manteiga para untar

Farinha para polvilhar



Imagem de um delicioso Bolo de Cenoura fofinho coberto com calda de chocolate

Cobertura de Chocolate


100g de chocolate em pó

50g de manteiga

6 Colheres (sopa) de leite

Modo de fazer o Bolo de Cenoura Fofinho


Aqueça o forno nos 180⁰. Unte a forma com manteiga e farinha.

No liquidificador bata as cenouras, as gemas, o açúcar e o óleo até ficar uma massa homogénea.

Numa tigela misture a farinha com o fermento e vá juntando cuidadosamente a massa envolvendo bem. Bata as claras em neve e junte à massa. Coloque a massa na forma e leve ao forno a assar por apriximadamente 30 minutos. (Faça o teste do palito)

Modo de fazer a Cobertura de Chocolate

Numa panela derreta a manteiga e junte o chocolate e o leite. Quando começar a ferver desligue e cubra o bolo.
Cenouras são saudáveis e deliciosas!

Esqueça os suplementos de vitamina A. Com este super alimento cor de laranja você pode obter vitamina A e uma série de outros poderosos benefícios para a saúde, incluindo pele bonita, prevenção do câncer e anti-envelhecimento. Saiba como obter o máximo de benefícios com este incrível vegetal:

Cenoura melhora a visão

A velha citação que diz que as cenouras são “boas para os olhos” é uma das poucas que está correcta. As cenouras são ricas em beta-caroteno, que é convertido em vitamina A no fígado. Vitamina A é transformada em rodopsina na retina, um pigmento necessário para visão nocturna.

Também está provado que o beta-caroteno protege contra a degeneração ocular e contra as cataratas. Um estudo descobriu que pessoas que comem cenoura têm 40% menor risco de degeneração ocular do que aquelas que consumiram pouco.

Cenoura previne o câncer

Estudos têm demonstrado que a cenoura reduz o risco do câncer do pulmão, da mama e do cólon. Pesquisadores descobriram que contem falcarinol e falcarindiol que tem propriedades anti-câncer.

O falcarinol é um pesticida natural, produzido pela cenoura que protege as suas raízes de doenças fúngicas. As cenouras são uma das fontes mais comuns deste composto. Um estudo mostrou que os ratos que comiam cenouras apresentavam 1/3 de menos risco de câncer.

Anti-Aging

O alto nível de beta-caroteno atua como um antioxidante contra danos celulares, ajudando a retardar o envelhecimento das células.

Cenoura deixa a pele saudável e brilhante

Vitamina A e os antioxidantes protegem a pele dos danos do sol. Deficiências de vitamina A causam secura de pele, cabelo e unhas. A vitamina A previne a formação precoce de rugas, acne, pele seca, pigmentação, manchas e tom de pele irregular.

Cenoura é um poderoso anti-séptico

São conhecidas por prevenir a infecção. Podem ser usadas cortadas, ralada, cozida, crua ou amassada.

Cenoura previne doenças cardíacas

Estudos mostram que dietas ricas em carotenóides estão associadas a um menor risco de doenças cardíacas. A cenoura tem betacaroteno e também alfa-caroteno e luteína. O consumo regular de cenouras também reduz os níveis de colesterol, porque as fibras solúveis ligam-se com os ácidos biliares.

Cenoura limpa o corpo

A vitamina A auxilia o fígado na liberação das toxinas do corpo. Reduz a gordura no fígado e na bílis. As fibras presentes nas cenouras ajudam a limpar o cólon e acelerar o movimento dos resíduos.

Após todos os benefícios descritos acima não é nenhuma surpresa que, num estudo da Universidade de Harvard, se tenha verificado que as pessoas que comem mais de seis cenouras por semana são menos propensas a sofrer um derrame do que aquelas que comem apenas uma cenoura por mês ou menos.






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Comentários

  1. Amei..simples e fácil de fazer..Como não tenho batedeira bolos de liquidificador foi td de bom.

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    Respostas
    1. Que bom que vc gostou... Volte sempre, comente, faça sugestões. Grande abraço!

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